j今日はダウンを着て外を歩くと暑く感じるような春めいた陽気でした。
そして、3月14日のホワイトデーが近づいてきました。🥰
ホワイトデーはバレンタインデーにチョコをもらった男性が、キャンディ、マシュマロなどを女性にお返しする日。意外にも昭和後期に日本で始まったイベントです。ホワイトデーのお返しに女性にも食後のデザート感覚で楽しめる日本酒もいいですね。🎉✨🍶🥂✨🧡
今回は、ホワイトデーのお返しにもピッタリな「afs 橘 2019 & 2009 」をご紹介します！
EXILE THE SECONDのパフォーマーの橘 ケンチ氏と木戸泉酒造のコラボレーションで誕生した銘柄「afs 橘」。千葉県内で作られた酒造好適米の五百万石を独自の高温山廃仕込みで醸造した2019年の原酒をベースに、橘 氏がEXILEに加入した2009年醸造のヴィンテージ熟成酒をブレンドした限定酒。2019年の原酒はシェリー樽に入れて熟成されました。日本酒のヴィンテージとは長年熟成させた古酒を言います。2025年の今開栓すると、グラスの中に15年以上の時の流れをゆったりと楽しめます。🥂⏳✨✨✨
afs 橘 2019 & 2009
純米酒
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：五百万石（千葉県産）
精米歩合：65％
アルコール度：15度
ブレンド酒：afs 2009
熟成樽：シェリー樽（オーク）
酒蔵名：木戸泉酒造、千葉県いすみ市
📜 テイスティングノート
外観：紅茶を思わせる美しい深みのあるアンバーの色調。グラスを傾けると、ややとろみがあり、熟成の深みを物語ります。
香り：グラスに注ぐと上立香に、ナッツや味噌、キャラメルの芳醇なアロマが立ち上がります。さらに、ほのかに感じるビターチョコレートのニュアンスが、味わいへの期待を高めます
味わい：口に含むと、キャラメルやヘーゼルナッツの香ばしさが広がり、続いてまろやかな酸味と甘みが調和。シェリー樽由来のほろ苦さが心地よく、まるでビターチョコレートを食べた後のような、奥行きのある余韻が楽しめます。
✨🥂🥂✨
2019年と2009年の酒をブレンドし、熟成による深みとシェリー樽のニュアンスが見事に調和。
食後の一杯としてじっくりと楽しむのはもちろん、ナッツやドライフルーツ、チーズとのペアリングも良く、至福のひとときに。⏳🧡✨✨✨
